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■ しらたき

和玉のバタ練りしらたき

品名・企画 和玉のバタ練りしらたき
原材料 こんにゃく粉(こんにゃく芋:国産)、水酸化カルシウム
内容量 200g
賞味期限 90日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※注:冷凍保存はできません。
JAN 4977384611282
サイズ 11 × 20
商品特徴 「日本古来から伝わる和玉」を使用し、昭和初期から今に伝わる「バタ練り製法」〔この製法は業務用缶詰の缶(その大きさの約5倍)を縦に半分にし、両端にプロペラのような羽根がついており、その中にこんにゃくのりを入れ羽根を回転させるとこんにゃくのりがバタバタバタバタと言う事から「バタ練り」と言われるようになり、こんにゃくの粘りと光沢を見ながら職人の愛情がいっぱい詰まっている熟練された製法です。〕をとり入れ、大量生産が可能なこんにゃくとは対照的に手間を惜しまず、じっくり熟成させております。だから歯ごたえ、味しみが良く美味しいのです。

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